【通告】临潼区食品药监局关于80批次食品抽检情况的通告(2018年第21号)

索 引 号:18070610561025 发布时间:2018/7/6 10:56:10 信息来源:食药局

近期,西安市临潼区食品药品监督管理局组织抽检食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、方便食品、酒类、淀粉及其淀粉制品、糕点、冷冻饮品、豆制品、蔬菜制品、乳制品、蛋制品、炒货食品及坚果制品、餐饮食品和食用农产品等15大类80批次样品,全部合格。其中,食用油、油脂及其制品5批次,调味品11批次,肉制品4批次,方便食品1批次,酒类4批次,淀粉及其淀粉制品3批次,糕点3批次,冷冻饮品3批次,豆制品3批次,蔬菜制品2批次,乳制品1批次,蛋制品1批次,炒货食品及坚果制品1批次,餐饮食品20批次,食用农产品18批次。检测项目见附件。                                                                                

特此通告。

 

附件:

1.本次检验项目

2.食品监督抽检合格产品信息

                       

 

西安市临潼区食品药品监督管理局

                                2018年7月6日


附件1:

本次检验项目

一、餐饮食品

(一)抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,食品整治办〔2008〕3号《关于印发〈食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)〉的通知》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检测项目

餐饮食品检测项目包括铝的残留量(干样品,以Al计)、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因、罂粟碱。

二、淀粉及其淀粉制品

(一)抽检依据

抽检依据是GB/T 23587-2009《粉条》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检测项目

淀粉及其淀粉制品检测项目包括铅(以Pb计)、二氧化硫残留量。

三、   调味品    

(一)抽检依据

抽检依据是GB/T 18186-2000《酿造酱油》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,GB 29921-2013《食品安全国家标准  食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检测项目

调味品检测项目包括氨基酸态氮(以氮计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、黄曲霉毒素B1、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量之和等标准及产品明示标准和指标的要求。

四、食用油、油脂及其制品

(一)抽检依据

抽检依据是GB 7102.1-2003《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检测项目

食用油,及其油制品检测项目包括酸价(KOH)。

五、肉制品

(一)抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB/T 20712-2006《火腿肠》, GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 29921-2013《食品安全国家标准  食品中致病菌限量》,GB/T 20711-2006《熏煮火腿》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检测项目

肉制品检测项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠)、胭脂红、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌。

六、乳制品

(一)抽检依据

抽检依据是GB 19644-2010《食品安全国家标准 乳粉》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,GB 29921-2013《食品安全国家标准  食品中致病菌限量》,卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检测项目

乳制品检测项目包括亚硝酸盐(以NaNO₂计)、三聚氰胺、黄曲霉毒素B₁、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

七、蔬菜制品

(一)抽检依据

抽检依据是Q/CZS0002S,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检测项目

蔬菜制品检测项目铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、二氧化硫残留量。

八、酒类

(一)抽检依据

抽检依据是GB/T 10781.2-2006《清香型白酒》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检测项目

酒类检测项目包括甲醇,氰化物(以HCN计)、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

九、食用农产品

(一) 抽检依据

抽检依据是GB 2763-2016《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》,中华人民共和国农业部公告  第560号《兽药地方标准废止目录》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检测项目

食用农产品检测项目包括阿维菌素、克百威、乐果、甲胺磷、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物 、土霉素、四环素

十、冷冻饮品

(一)抽检依据

抽检依据是GB/T 31119-2014《冷冻饮品 雪糕》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 29921-2013《食品安全国家标准  食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检测项目

冷冻饮品检测项目包括糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅(以Pb计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

十二、水产制品

(一)抽检依据

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产制品》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(三)检测项目

水产制品检测项目包括挥发性盐基氮、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)。

十三、豆制品

(一)抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检测项目

豆制品检测项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量,铅(以Pb计)

十四、蛋制品

(一)抽检依据

抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检测项目

蛋制品检测项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

十五、炒货及坚果制品

(一)抽检依据

抽检依据是SB/T 10553-2009《熟制葵花籽和仁》,GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,GB 29921-2013《食品安全国家标准  食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检测项目

炒货及坚果制品的检测项目包括酸价(以脂肪计)(KOH)、沙门氏菌,糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、黄曲霉毒素B₁、二氧化硫残留量。

 


附件2:食品监督抽检合格产品信息